はやぶさNo.251
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- はやぶさ
花子の
食べある記
橋本支部
むらかみ ゆかり
ガトーショコラ450円
ハンドドリップコーヒー600円
村上 由香里さん
代 表 取 締 役 。母 の 澄 子（ すみこ）
さ
ん、娘の汐音（しおん）
さんと親子3代
でマロニエを経営。家族との時間を
大切にしながらも、店舗経営 の 他、
菓子製造・販売、キッチンカー営業、
イベント出店、クラフト・スイーツ教室
運営・講師など幅広く活動中。趣味は
「眠ること」
と明るく笑う。
Fusion Cafe & Bar MARRONNIER
フュージョンカフェ＆バー マロニエ
近年ブームのスペシャリティコーヒーから王道コーヒーまで
好みの味と巡り合う新感覚の老舗
interview
橋本駅北口から徒歩約10分。
Fusion Cafe&Bar MARRONNIER（フュージョンカフェアンドバーマロ
ニエ）
を訪ね、店主の村上由香里さん
にお話しを伺いました。
●こんにちは。店内は少しスナックの雰
囲気を残したような、
レトロモダンで
大人の雰囲気です。カウンターには
たくさんのお酒が並んでいますね。
●1982年に私の父母がカラオケス
ナックとして創業しました。今は母と
16 はやぶさ
私と娘の親子3代で経営していま
すが、お酒の種類が多いのは、ス
ナックの名残でしょうか。
●マロニエという店名は創業時から
ですか？
●そうです。10年前に亡くなった父が
名付けました。理由ははっきり聞い
ていませんが、好きだったんでしょう
ね。テーブルにもマロニエの木を
使っています。
●可愛い花を咲かせる橡の木です
・・・花子
・・・村上由香里さん
ね。素敵なテーブルで飲み物やお
料理をいただくわけですが、コー
ヒーやスイーツ・軽食・お酒などカ
フェタイムもバータイムもとにかく種
類が豊富です。
●アフタヌーンティーやお抹茶も堪能
していただけます。
●コーヒー通の方はもちろん、詳しくな
くても自分の好みの味に出会えるお
店だと思います。特におすすめのメ
ニューがあったら教えてください。
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